对糖尿病足溃疡创面进行过清创后的患者，后续的治疗，需要特别注意饮食的治疗，合理饮食即保持每日必需的热量供应，碳水化合物、蛋白质、脂肪合理分配，膳食纤维的合理补充，这样既能保证糖尿病足患者正常的人体营养成分的所需，也能帮助患者更快的恢复。
一、总热量的估计
糖尿病足患者因有溃疡感染在身，又因对其进行过清创处理，如分泌的脓液、感染坏死的细菌组织等，这时的患者是非常的虚弱，需要把身体需要的热量摄入上调，同时还要对患者补充对蛋白质的摄入。但要特别的注意肾功能、蛋白的排出量等问题。
热量来源：人体热量的主要来源为碳水化合物、蛋白质、脂肪这三种营养素在人体经过代谢后产生的热能，故成为产热营养素。
热量的分配：一般是三餐，按1/3、1/3、1/3、或2/5、2/5、1/5的主食量分配，在活动量稳定的情况下，要对患者定时定量，也就是让患者一餐吃个7分饱，一天内可以适量的加餐，但一餐不可以让糖尿病足患者吃的过饱。
二、平衡膳食
1.碳水化合物
碳水化合物在每日热量供应中占总热量的60%---65%，是我国膳食中重要的组成部分，碳水化合物虽然是中国人的主要食品，但是对于一些合并有其他疾病的患者，碳水化合物也要限制性进食的。尤其的糖尿病足患者。
2.蛋白质
蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%，用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控，提供能量。人体每天所需热能大约有15%---20%来自蛋白质。
但是蛋白质的摄入量随合并症不同而不同，糖尿病足溃疡的病人，由于清创处理溃疡创面的同时，创面会有渗血渗液流出，消耗的热量较大，这时应该特别的注意对患者蛋白质的补充，蛋白质对溃疡组织的修复起至观重要的作用。一般正常人群每天每公斤体重需要1克蛋白的营养，但是对糖尿病足溃疡及营养不良的患者常需1.5--2.0克，但需要结合肾功能的情况。
3.脂肪
脂肪能够供给热能及维持体温；构成及修补组织，是某些激素的合成前体；能促进脂容性营养素和维生素A 、维生素D、维生素E、维生素K 的吸收。脂肪在每日的热量供应中占总热量的20%---25%。
对糖尿病溃疡而言，应该限制脂肪的摄入，一定要适量，血脂如果控制不佳，则会加重糖尿病足的病情，不利于清创后创面自然愈合的恢复。因此对于富含饱和脂肪酸、胆固醇的视频应尽量少食，如动物油、动物内脏及蛋黄类。
4.维生素
维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素分为水溶性和脂溶性两大类，水溶性维生素多存在于谷物、蔬菜、水果等糖类食品中。而脂溶性维生素则多存在于油脂类、肉类、奶类、等动物性食物中。
对于糖尿病足患者来说，尤其是血糖控制不佳的患者，要注意维生素的补充，提高组织再升能力，促进伤口的自然愈合，并且补充B族维生素还可以改善神经症状。
5.矿物质
矿物质又称无机盐，主要来源于各种植物类、坚果类、动物类、海产品食物。人体需要的矿物质分两大类，常量元素和微量元素。常量元素包括钠、钾、碘、氯、铁、钙等，微量元素包括硒、铬、钴、锌、铜、锰、镁等。矿物质是构成机体组织的重要材料，可以调节体液平衡，维持机体酸碱平衡，并且充当酶系统的活化剂；微量元素虽然含量微小，但也是体内代谢不可缺少的元素。
钠的摄入主要通过食物如：肉类、蛋类、小米、黄豆、蔬菜、水货果，但要注意的是钠不宜摄入过多，摄入过多会导致多种疾病的出现。钙的摄入量需要提高，绿色蔬菜的含钙量很高，如萝卜叶、菠菜吸收和利用都是非常不错的，侧能促进创面的愈合。铬是一种具有多种原子价的元素，三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，与胰岛素结合可增加胰岛素受体，对糖尿病足溃疡患者而言，更是不可缺少的，活性铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇等。但也是不能太过量。锌能协助葡萄糖在细胞膜上的转运，每一个胰岛素分子中有2个锌原子，锌与胰岛素活性有关。动物性食物是锌的主要来源，其生物利用率大于海产品、奶、蛋、蔬菜和水果。
此外坚果类如瓜子、花生、杏仁等食品中也含有较多的微量元素，但是需要注意的是坚果类食物中亦含有较多脂肪，产热量，会使血糖升高，故应少食。
图 我院医生正在鼓励患者下床活动，有利于患者的创面恢复
6.膳食纤维
膳食纤维可分为水溶性纤维与非水溶性纤维，在谷物、蔬菜和水果中含量丰富，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦、和燕麦糠等含有丰富的水溶性纤维，而小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮、和根茎蔬菜中则含有丰富的非水溶性纤维。
糖尿病足患者尤其是3---4级以上的患者，可能由于运动量的减少，或合并有胃肠神经病变，常常会出现便秘，因此摄入富含膳食纤维的食物可以改善便秘，（商丘五院足病中心特别的注重患者的运动，越活动越好，溃疡创面越愈合的快）。
7.水
水也是膳食的重要组成部分，是一切生命必要的物质，其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。由于糖尿病足患者所入住的病房里的温度，夏季屋里有空调、冬季屋里有暖气，这个饮水的摄入应在实际的情况下适量的增加，饮水应少量多次，不要感到口渴时再饮水。
综上所述，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、和水是人体需要的七大营养素，广泛分布于各种食物中，供给人体所有的能量，不同的食物又有不同的营养特点，在膳食中所占的比重和地位不同，因此需要多种食物合理的搭配，并且还要结合糖尿病足溃疡患者的不同病情，才能成为健康平衡饮食。
